La miel nunca caduca.

¡Es verdad! La miel es uno de los pocos alimentos con una vida útil prácticamente ilimitada. Su bajo contenido de agua, alto contenido de azúcar y pH ácido crean un ambiente donde las bacterias y microorganismos no pueden sobrevivir. Además, la miel contiene una enzima que las abejas añaden, la cual produce peróxido de hidrógeno, un antiséptico natural. Arqueólogos han encontrado vasijas con miel comestible en antiguas tumbas egipcias que tienen miles de años.