Door water te zouten, kookt het sneller.

Onwaar! Velen denken dit, maar in werkelijkheid verhoogt zout het kookpunt van water. Dit betekent dat zout water een iets hogere temperatuur nodig heeft om te koken, en daardoor duurt het marginaal langer. Zout wordt voornamelijk toegevoegd voor de smaak, niet om het kookproces te versnellen.