Añadir sal hace que el agua hierva más rápido.

Falso. Añadir sal, de hecho, eleva el punto de ebullición del agua. Esto significa que se necesita más energía y, por lo tanto, más tiempo para que el agua hierva, aunque la diferencia es mínima con las pequeñas cantidades de sal que se usan normalmente en la cocina. El mito pudo surgir porque el agua salada parece hervir más rápido, pero esto se debe a otros factores, como que la sal puede contribuir a una formación de burbujas más uniforme.