Kjøleskap brukte først giftige gasser.

Den banebrytende oppfinnelsen av kjøleskapet revolusjonerte matlagringen, men dets tidlige inkarnasjoner var ikke uten risiko. På 1800-tallet og tidlig 1900-tall ble giftige og brannfarlige stoffer som ammoniakk, metylklorid og svoveldioksid brukt som kjølemidler. Lekkasjer fra disse systemene kunne forårsake alvorlige ulykker, til og med dødsfall. Denne faren drev utviklingen av tryggere alternativer, noe som førte til opprettelsen av freoner på 1920-tallet – som i sin tur senere ble oppdaget å skade ozonlaget. Dette belyser den stadige utviklingen av oppfinnelser for å forbedre sikkerhet og ytelse.