Popcorn platzen nur auf, weil ein kleiner Wassertropfen in jedem Maiskorn steckt.

Wenn das Maiskorn heiß wird, verwandelt sich das Wasser darin in Dampf. Der Dampf erzeugt so viel Druck, dass das Korn explodiert und zu fluffigem Popcorn wird! Ohne das Wasser würde es nur ein trockenes, hartes Korn bleiben, das gar nicht platzt.