Die menschliche Zunge kann Süßes nur vorne und Bitteres nur hinten schmecken.

Das ist ein alter Irrtum! Unsere Geschmacksknospen können alle Geschmäcker – süß, salzig, sauer, bitter und umami – überall auf der Zunge wahrnehmen, auch wenn manche Bereiche für bestimmte Geschmäcker etwas empfindlicher sein können.