Marie Antoinette a dit : 'Qu'ils mangent de la brioche'.

Cette célèbre phrase, souvent attribuée à Marie Antoinette comme un signe de son indifférence face à la misère du peuple pendant la Révolution française, n'a aucune preuve historique crédible. Il n'existe aucune preuve qu'elle ait réellement prononcé ces mots. L'expression « Qu'ils mangent de la brioche » avait déjà circulé en France avant qu'elle ne devienne reine, probablement inventée par Jean-Jacques Rousseau dans ses « Confessions » (1765-1770) et attribuée à une princesse non identifiée. C'était une expression générale de l'éloignement de l'aristocratie par rapport aux souffrances du peuple, plutôt qu'une citation directe de la reine.